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去日本跟團游還是自助游,這篇已經說透了.

東京在線2020-12-06 06:26:48


關鍵 TIPS 整理

1.手機翻譯軟件:GOOGLE 翻譯;語音翻譯

2.手機地圖(交通)軟件:GOOGLE 地圖;乗換案內

3.手機天氣預報軟件:YAHOO 天氣

4.Docomo 公司的 b-mobile 卡

5.JR PASS(只有全日本周游券必須在海外購買,買之前可以用 GOOGLEMAP 計算下行程費用。)

6.NTT 免費的 WIFI 卡

7.旅游保險(買了安聯保險,26 元,阿布覺著日本旅行保費應該更低些,根本很難出險嘛。)


10 天如何走完日本三島(開篇)


整個行程算下來,日本 4 個大島,阿布去了 3 個,10 天換了 10 個地方,而從公交車到火車、再到出租車和飛機輪番上陣,問一句累不累,的確是累,但這的確又是波瀾壯闊、不知疲倦的一路。

在對具體行程和攻略與大家分享之前,還是先從大家最關心的幾個話題開始吐槽,只是想說一句,交通不是問題、安全不是問題、語言也不是問題,問題只是在于你能承受多大的反差。


“力求準時抵達”

仔細算下來,阿布夫婦去日本,一共坐了 4 次飛機,3 次輪船,以及包括新干線在內的各種火車,乃至市內有軌電車和公交巴士等等,之所以能夠順利走完這段旅程,不得不首先感謝便利而準時的交通。

讓阿布最為感慨的一件事,是即將離開時,坐日本捷星(Jetstar)航空從鹿兒島市飛東京,捷星是日本的廉價航空,有時候會給大航空公司讓航線,所以可能會誤點,那天就誤點了半個小時,阿布夫婦心里想著,這下趕不上最后一班地鐵到東京預訂的住宿地方了。

但沒想到,上了飛機,機長就用日語和英語在大喇叭里給乘客致歉,在解釋了誤點原因后,機長說:“我們將提高飛行速度,力求準時抵達。”結果,這班飛機果然幾乎準點降落。

下了飛機,阿布就拎著行包向地鐵飛奔而去,與國內安檢嚴肅刻板的面孔不一樣,一路上,只要是工作人員,無不都在給你加油鼓勁,讓你趕快向前沖,甚至檢票人員車票也沒查,就是這樣,阿布夫婦趕上了最后一班地鐵。

另一個“準時”的案例,則在北海道發生。那天阿布夫婦從新得乘火車到南千歲,如果火車準時到達,會有 5 分鐘時間換到機場的列車,但火車晚點了 10 分鐘,接著,阿布夫婦就聽到列車員說,非常抱歉列車晚點,但不用擔心錯過去機場的列車,因為換乘列車到站時間也會稍稍調整……

而在富士山通往東京新宿的高速上堵車的 1 小時誤點中,阿布夫婦經歷了曾在一篇旅日游記中看到的“驚人”一幕,所有在高速上的行駛車輛靜靜的排隊緩慢前行,沒有人鳴笛,沒有人占用緊急車道,阿布看著警車從身旁的緊急車道飛速超走,半小時后,擁堵逐漸解除。

在整個過程中,除了司機本人通過頭戴話筒反復道歉并通告最新情況以及預估的誤點時間,車上的電視屏幕也一直在滾動播放相關信息,而當巴士抵達新宿的時候,跟司機預估的晚點時間比照,一分鐘都沒有差。


安全問題

日本旅行人身安全似乎不在考慮之列,一起殺人事件基本都可以算全國性話題的國家里,據常居日本的人說,但凡居住在比較靠譜的大樓里的話,常常出門都不用關房門。最夸張地得甚至說,日本街頭的自行車都不用上鎖。

阿布夫婦所體驗到則是,不上鎖那個傳聞肯定是誤傳后的版本,沒有粗鏈條的大鎖是真的。但無論是摩托車還是看上去很高級的自行車,都有自帶的小鎖。倒是在巡游日本過程中,沒有看到過任何防盜窗,哪怕是在據說治安不太好的新宿附近。

當然,夜晚走在無人的陌生街道上,感覺不會特別好,但比較起在國內旅行的時候,阿布在日本的 10 天內,一刻也沒想起過要注意門窗緊閉,或者時時查看財物等等“你懂的”警方提示。

日本全島從北至南,無論是大城市還是鄉村,從衣著跟生活用品來看,人們的生活水準看上去都差不太多,沒有看到任何乞丐或者看著就很貧窮的人。雖然沒來得及去東京隅田公園看那些無家可歸的人,但據說雖是無家可歸的人,每天也還是穿戴整齊。或者這就是讓人感覺安心的緣故吧。

而至于中日世仇,一路上日本人都很友好,回頭想想,在一個旅游業競爭到白日化的發達國家,做為一個去撒錢的金主,除了燦爛的服務笑容還真沒見過其他情緒。當然了,也有感覺被怠慢的時候——在機場采購回程禮物時。不過,那是個會說中文的香港營業員。


語言和迷失異鄉

語言問題是很多國人擔心的問題,阿布夫婦的一個朋友,就曾因為這個擔心選擇了跟團游,但說真的,跟團游感覺的確不怎么好,這位朋友在聽到阿布的行程之后,直接拒絕看一路旅行的照片,也不想知道吃了什么,只是因為反差太大。

作為一個“過來人”,語言問題的確是個問題,日本人英語又不好,溝通不好也可能找不到回去的路,但辦法也是有的,那就是用手機軟件以及谷歌地圖,當然,之前也要做好功課。

阿布是提前三個月準備的,說背五十音圖后來沒做到,只是在上下班路上看了不少常用日語,但是基本都忘記了。因為最后用到的日語真是有限的。很多溝通,還是依靠“GOOGLE 翻譯”跟“語音翻譯”兩個手機軟件搞定。

怎么搞定呢?先下載好 GOOGLE 翻譯的“中 - 日語言翻譯離線包”,并準備好日本移動上網卡,至于上網卡是櫻花卡,還是 b-mobile,在比較了半天后,阿布選擇了 b-mobile 的 1G 卡(淘寶暢游東瀛)+ 路由器 TP-link/TL-TR861-5200L(京東購買)的模式。

而日常日語,最簡單的還是要記住的,比如你好;再見;謝謝;對不起;請問;點單;買單;多少錢;熱的;冷的;去這里;預約了;XX 在哪里?;XX 有么?還有就是數字 1-10,百,千,萬;以及我明白了,我不明白。

如果你都會了,恭喜你,不用擔心了,放心去吧。順便說,大城市跟主要景點,臺灣背包客特別多的,實在搞不定了,求助下唄。不過,為了不至于出現迷路誤點的情況,阿布還是在臨行前,用谷歌地圖路線以及街景看全了幾乎所有要經過的地方。

總之,只要 b-mobile1G 卡 + 路由器在手,全程 GPS 導航,懶到連路標都不看,無論出那個站,直接看手機地圖導航箭頭,決定行徑方向。整個行程里,幾段坐在火車上鉆隧道,過雪原,穿森林,還有在屋久島(九州離島)最南端時候,沒有信號,只要有人的地方,那怕像北海道新得町,人口不足 1 萬的小鎮,信號都很強,行前用手機截屏的 GOOGLE 路線圖全沒用上。


其他問題

最后說幾個小問題。首先是簽證,確實看過很多論壇里討論莫名其妙被拒簽的案例,想起來其實就跟醫院燒傷科都是市面上很難見到的嚴重燒傷病人一樣,討論拒簽的帖子里發生的問題,基本一定不是你的問題。

阿布的“白本護照”用得只是淘寶商家的簽證服務——“杭州廣角”通過“杭州途易”送簽的,兩家在淘寶上都可以聯系,按照要求準備材料就好。據商家說現在日本自由行拒簽率很低,反正阿布夫婦的簽證很順利地就拿到了。

其次是上網,之前說了日語翻譯與地圖軟件必備的問題,那支持這些及時軟件的就是“移動上網”了,推薦下豆瓣的 Deter3 的各種技術帖。(b-mobile 1G 已經是 4G 的速度了!!!!)

再說一下實踐經驗吧,如果你是網癮動物,微信朋友圈刷屏不斷的話,10 天行程,1G 的定額卡其實有點不夠用,基本上一天至少 200-300MB 才夠,推薦可以考慮弄個不限流量的接力卡。

不過旅店基本多有免費 WIFI(有些是大堂里才有信號),東京都市圈地區有向外國人派 NTT 免費的 WIFI 卡,東京都市圈內很多地方都有信號。(具體請參考:NTT 東日本免費 Wi-Fi 服務 / 東京(成田機場,富士山,長野)至北海道(新千歲機場) / 14 天內免費,不限流量,護照,游客)阿布本來沒打算用,在富士山河口湖的旅店(外川莊)里被好心的店老板普及了。

另外,各大日本機場跟鬧市區,到處都是 Docomo,Softbank 的門店,到當地再買估計也不難,比較國內買還會便宜幾十元,只是開通需要當地人幫忙,可能溝通上會少許有些問題。

最后是交通優惠套餐,這原本不是一個問題,但是營銷之神們所在的國度,楞是把這個東西弄復雜了,各種火車周游券(全國版,地區版),城市周游套餐,景區周游券,到底要買那個呢?不會日語又想省點錢,貌似也只能想辦法事先查好。

阿布夫婦的實踐經驗是,移動距離超過“東京 - 大阪往返”,800 公里以上,就可以考慮買 JR 日本周游券了,跨區周游買全日本周游券(阿布是在淘寶的“理想之國”買的),某一地區內旅行買單區周游券(例如東日本周游券),不乘坐新干線的買青春十八;市內周游,一般一天坐 3 次車以上,買通票。(通票也有分單地鐵,單公交,還有地鐵公交搭配什么的。)

千萬叮囑一句,日本的出租車很貴,能不坐出租車就不要做,因為 3 公里基本就得花 50 元人民幣。至于具體的日本交通省錢法,可能得需要日后另外寫一個技術貼,到時候再具體介紹,

最后的最后,想起來一個原本沒有考慮過,到了當地才發現的問題,行李如何快遞到機場(空港)——阿布完全沒有預料到日本的保暖設施做得那么好,去北海道的時候是當地的冬末,為了應對零下 5 度的天氣,特意帶了全副抗寒衣物,一大包完全沒有用上,在北海道三天全部穿著從上海(氣溫十幾度)出發時穿的衣服。

如果完全用不上的行李還要背一路,可以試試 JAL ABC的日本國內空港快遞,在 JAL ABC 服務人員的幫助下,在快遞單上填上了回程的航班信息,離開日本的時候在辦理登機手續的大廳里安然接到了,已經早在那里等待的行李。



日本跟團游實用指南


日本最強幕府將軍(權勢相當于中國皇帝)德川家康的二條城,位于京都,與日本天皇的京都皇宮距離不遠。這是阿布此行惟一張沒有辦法避開游客的旅行紀念照。

當初聽說日本跟團很便宜,也不是沒有心動過,但一想到跟團就無法避免題圖這樣的人流,最終還是放棄了。

這兩天有朋友問,怎樣選性價比高的赴日游旅行團?阿布撓撓頭,實在木有經驗,但阿布有一手日本旅行相關的物價資料,從機票,旅店價格,到餐飲,當地交通,購物。仔細想想,任何一個團的報價,無非就是這些服務報價的綜合,而其中沒有一樣是旅行社提供的。

這樣說來,阿布還是很有資質可以提供一些分析思路的,供大家參考。


需不需要跟團


這個部分首先就是明確跟團的好處咯。阿布想了想大概有以下幾點:

節省自行安排旅程,以及訂購機票旅店的時間,省心。

當地導游統一安排,旅店到景點全部有大巴,除了等待以及跟著走,不需要自己找當地飯店或者交通,省事。

有任何意外,都很容易得到及時的幫助,安全有保障。

最后,其實是最不靠譜的,團隊游比自由行便宜。這點阿布其實不大同意,馬上會分析

歸納來說,偷懶的話,跟團游,尤其陪伴年紀大的家人出行,跟團也是一種不錯的選擇。

坑子的旅行團介紹就不要看了


看過網絡上一些關于大品牌旅行團照樣大搞日本游自費項目,跟當地無導游證地陪(通常臺灣人)聯合“坑”游客錢的故事。阿布就先從怎么篩掉坑子入手談幾點。


首先,日本景點收費的很少,通常只有迪斯尼之類的娛樂場所,二條城之類的名勝古跡才收費。看到旅行社有所謂自費項目可以到網上查一查,是不是這么回事。你說安排一個北海道牧場游覽收費么,是有可能的,安排東京銀座觀光也要收費,這簡直好比逛上海南京路要收錢一個意思嘛?有這種奇怪的自費項目,直接略過該團介紹。


其次,日本商店都很規矩,稍微大一點的商場都可以找到購物滿一萬日元的退稅窗口,在類似上海百盛里辦會員卡的位置就有,標示也很多,很容易找。稍微繁華一點的商業街,就到處都是折扣藥妝店一類,也沒有假貨。機場也是購物天堂,絕不會因為自己地理位置壟斷,給你加點錢。

當地人跟中國一樣搞旅行購物的真心很少,如果行程里有不少特別的購物安排,不用說肯定是跟當地中國人或華人聯手“詐騙”了,這個團的介紹也不用看了。


最后比較常見的就是跟國內團同樣容易發生的問題,航班時間不合理,車上時間過長,旅店離風景區遠。這個可以要詳細行程表,仔細看一看。例如第一天下午到,當天晚上住機場附近酒店,最后一天早上直接去機場,還標 6 天 5 晚的行程,沒啥誠意的,就算了吧。當然啦,要是真喜歡這種安排的,按阿布下面要講的報價計算方式算下來真心便宜的,那也可以。

性價比高旅行團那里找?


在具體評測旅行團報價合理性之前,心里有本帳還是好的,先聽阿布來說說怎么抓預算吧。

機票: 3000 元

上海 / 北京飛日本的往返機票,提早 3-6 個月訂,包括春秋,根據季節不同大約在2500-3500元(機場,燃油全包)。春秋的話,可以訂到 1600 元(機場,燃油全包),只要不嫌棄機場到市中心車程單程 2-3 小時。

酒店(情調兼舒適):人均 400/ 晚(兩人一間)

以阿布自由行為例,2 晚奢侈 3-4 星級酒店,3 晚相當舒適的民宿以及寺廟的宿坊,3 晚 2 星的經濟酒店,1 晚客輪兩人客艙,總計消費 12 萬日元左右(人民幣約為 7200 元),平均 800 元 / 晚。

餐飲(小康為主,偶爾奢侈):人均 300/天

日本酒店多數住店可以選帶早餐或帶早晚兩餐,風景區的旅館跟日式溫泉酒店一般晚餐準備的都是簡易懷石料里,不管好不好吃,總歸是每人分開各自一份,面前擺上 N 碟菜,外加至少上 3 次熱菜,以及飯后甜點。日式早餐一般也是豐富異常,至少一個胃口好的男人的量,而且性價比高,跟房費一起算的話,差不多人均 500 日元(30 元人民幣)。


不過阿布還是為酒店外的飯店著迷,所以在酒店用餐次數不多,5 頓早飯跟 2 頓晚飯是在酒店搞定的。除此以外,吃了北海道帝王蟹,毛蟹,鮭魚子蓋飯,新鮮的烤墨魚,大扇貝,九州椰子蟹,還有各種刺生,海膽,黑毛和牛;拉面各種;想吃的基本都吃了的情況下,大概花了 10 萬左右(折合 6000 元),人均一天 300 元。

當地交通:飛機-單程 600 元/人;每天市內公共交通:50 元/人


日本國內的廉價航空(類似春秋航空,但服務絕對比春秋好 3 倍以上)捷星以及桃子航空可以提供東京,大阪,福岡到北海道札幌,九州鹿兒島,中部名古屋的便宜航班。一般含稅費全包價就是人均一萬日元(600 元飛一次單程);室內公交,日本全國差不多,大多都是單次 200 日元,如果坐鄉下的長途汽車會貴一些,一小時車程大概就要 1000 日元(60 元)左右。

景點門票:每天 50 元/人


日本國立公園好多都不需要門票,阿布去世界遺產物久島的時候,就只是交了幾百日元(大約 20-30 元)的清掃費。大部分景點的門票也在500-1000日元(30-60 人民幣)左右。

最后不要忘記了簽證費:500 元/人


按這個預算,比較舒適的行程,例如大阪-北海道-東京這樣 7 天 6 夜,2 次日本國內飛行,含 2-3 天豪華溫泉旅館的行程,差不多都可以用公式:

5000+800×(天數 -1)

來預判報價,少一次日本國內飛行,減 600 元

以 7 天 6 夜為例,分項加總詳細如下:

機票 3000 +

6 晚住宿 *400 +

6 日餐飲 *300(第一天不含早中餐,最后一天不含晚餐) +

交通 2 次國內航程 *600 +

市內交通 50*7 +

景點門票 50*7 +

簽證費 500

= 3000+2400+1800+1200+350+350+500

= 9600 元/人(2 人出行)

跟團游產品報價實測


旅行團報價,現在大多網絡化了,阿布以攜程以及驢媽媽兩個申稱透明省錢的主流旅行網站,兩款相似的旅游產品:7 日 6 夜,大阪京都北海道東京行的報價為例做個測評范例。

阿布估算價:5000+6×800=9800 元

從產品介紹來看,驢媽媽與攜程都含 2 晚溫泉旅館住宿,2 次日本國內飛行行程。詳細行程也基本一致:由大阪入境日本 - 京都 - 飛札幌 - 登別 / 洞爺湖 - 小樽 - 札幌 - 飛東京,區別只是攜程安排在東京的一天是自由行,驢媽媽安排去富士山河口湖。

但攜程有標明酒店名稱,更容易拆解出詳細報價,阿布先就容易算價格的開始,分析下攜程多報的 3000 多元,是否物有所值:

攜程費用說明包括 8 項:機票 + 酒店 + 餐飲 + 交通 + 門票 + 簽證 + 保險 + 向導 = 4200+3000+1000+1250+300+500+100+400=10750 元

比較攜程報價約 13000 元,大概有 2250 元是旅行社的毛利。加上酒店,機票大量訂購的折扣費,毛利率預期大約為 20%,還算合理。

詳細費用預估:

機票(中國往返日本,以及日本國內):3000+1200=4200

酒店住宿(Day1 到 Day7):600+360+550+500+500+500=約 3000,其中,

Day1 Sheraton Miyako Hotel Osaka(大阪喜來登都酒店),24 平方米標間含早餐,官方報價 20000 日元(人均 600 元)

Day2 Sapporo Kitahiroshima Classe Hotel(札幌北廣島市克拉斯酒店),18 平方米標間含早餐,官網報價 12000 日元(人均 360 元)

Day3 umoto Meisuitei(湯元 名水亭)24 平方米標間含早晚兩餐,晚餐是北海道三蟹自助料理。官網報價 18000 日元(人均 550 元)

Day4 Grand Park Otaru(小樽格蘭公園酒店),標間 32 平方米,海側比山側貴,高層比低層貴。官網報價12000-20000日元(人均 360-600 元)

Day5 Sunshine City Prince Hotel Tokyo(東京太陽城王子大酒店),標間 16-30 平方含早餐,官網報價14000-2000日元(人均 400-600 元)

Day6 同上(人均 400-600 元)

3. 行程內所列餐食(飛機餐及行程中注明的自理 餐除外):200+200+400+200=1000

Day1 不提供

Day2 午餐京都豆腐料理或自助餐(預估人均 3000 日元,折合 200 元人民幣)

Day3 午餐(預估 3000 日元,折合 200 人民幣)

Day4 午餐石狩鍋定食,晚餐海鮮定食(定食預估都在2000-3000日元,折合人民幣 300-400 人民幣)

Day5 午餐,北海道特色料理(預估 3000 日元,折合人民幣 200 元)

Day6 不提供

Day7 不提供

4. 安排當地專屬用車:50+300+300+400+50+150=1250 元

Day1 大阪市內(費用預估:50 元人民幣)

Day2 大阪到京都往返(車程 2 小時,費用預估:300 元人民幣)

Day3 札幌到登別 / 洞爺湖(車程 2 小時,費用預估 300 元人民幣)

Day4 洞爺湖到小樽(車程 2.5 小時,費用預估 400 元)

Day5 札幌市內 (費用預估 50 元)

Day6 東京市內(自由活動)

Day7 東京市內到成田機場 (費用預估 150 元)

5. 行程中所列景點首道大門票:費用預估 5000 日元,折合人民幣 300 元

金閣寺,大阪城,天狗山纜車,以及伊達時代村以外,幾乎沒有其他景點需要門票。

6. 日本團簽、旅游簽證費用:500 元

7. 保險:100 元

8. 領隊和當地中文導游服務。預估 400 元

驢媽媽費用說明同樣包含 8 項:機票 + 酒店 + 餐飲 + 交通 + 門票 + 簽證 + 保險 + 向導

因為驢媽媽沒有標注酒店情況,阿布預期中檔酒店(類似中國如家一類的便捷商務酒店),標間費用在10000-12000日元(人均 300 左右),在酒店費這項上,大約省下 1200 元,預估 300×6=1800 元

驢媽媽 8 項費用總計 = 10750-1200=9550

對照驢媽媽報價 9180,簡直是賠本賺吆喝的價格,猜測驢媽媽賺錢只能指望酒店大量訂房后的折扣優惠,以及機票大量預訂時的特別折扣了。

關鍵中的關鍵

所有的跟團游行程,在沒有自費項目,沒有奇怪的購物安排的情況下,阿布以為看兩個大頭安排就好:一是住得好不好,二是吃得好不好。

如有酒店名字,直接 GOOGLE 搜索,找到官網,查官網介紹跟報價就知道了。無論日本那里,酒店房價其實差得不多,沒有亂標價臨時再講價的情況,都是實價,且越早預約越優惠(東京市中心會稍貴個 20%)。

2 人用標間如要在 15000 到 20000 日元的房間,大小一般不小于 20 個平方,榻榻米的話一般在 10-12 疊。這個價格在東京 / 京都區域以外,非日本黃金周旺季,可以住上風景區的帶早晚餐的溫泉酒店了(帶露天溫泉)。例如中國的如家一類的經濟型酒店的 2 人標間價,12-16 個平方的,就便宜很多了,大約在6000-10000日元不等,東京市中心會比較貴,這個價格在郊區的風景區的民宿還是能住的不錯。

所以如果實在問不到跟團行程里的具體酒店名稱,可以問幾個問題:

是民宿還是大酒店

酒店是高層么?高層一般是大酒店。

酒店房間多大?2 人標間 20 個平方以上,榻榻米 10 疊以上的,會住的比較舒服。

酒店里有溫泉浴池么?或者有公共大浴池么?有露天浴池么?有可家庭租用的私人公共浴池么?基本上高級酒店至少都有公共大浴池。

酒店位于那里?市中心?風景區?市中心與風景區的酒店當然比較貴,有夜景,有湖景,有海景的,高層的,通常貴一些。

關于跟團餐飲,這個啊,說真心話,不要太期待就好。本來阿布覺著日本也沒啥好吃的,高級溫泉酒店的自助參或日式懷石一般都還可以。如果是平時在景點安排的飲食,定食會比較多,那預估成本就在2000-3000日元。

關于日本當地餐飲消費水準,再多說一句,基本上跟上海差不多,上海同檔的中高級飯館相類似,人均消費午餐套餐1000-2000元(折合人民幣 60 元 -100 元人民幣),晚餐在3000-5000日元(折合人民幣 150-300 元),差不多可以吃得不錯了。比較起來日本 KFC 套餐只有 700 日元左右(人民幣 42 元),全家等便利店盒飯大多 300-500 日元(18-30 元人民幣)。

恩,扯了很多,可還是有沒有解釋清楚的感覺,下次空了先來介紹怎么使用日本最大訂房網,來查酒店報價好了。


吃貨的美好回憶


不免俗的最后還是放一下,吃貨阿布推薦清單。雖然不能像日本當地人那樣,找到最別致的料理,不過跟著日本大眾點評 Tablog 上評分,尋找評分 3.3-4 分,午餐人均價1000-2000日元,晚餐人均價2000-3000日元的店來吃,也算是吃到了不少當地好東西。

舌尖上的東京——孤獨的美食家,那個電視劇里推薦的店,評分大概也就是在 3.3-3.5 分左右,Tablog 上評分 3 分以上的都算評價不錯的店,還能找到性價比比較高的;4 分以上的話,多數就特別貴了。

豬排飯

一般以定食套餐出現,價格在 2000 日元左右。

拉面

阿布是沒吃出日本拉面有啥特別好吃,不過對于一個中國北方人來說,有面吃總歸是貼胃的,沒有吃著名的一蘭拉面,無法置評,但北海道函館朝市美食街的那碗“海鮮拉面”還真是印象深刻,里面的小個毛蟹也很十足呢,才一千日元左右。

海鮮丼

北海道函館 LaVista 的自助早餐號稱全日本最好吃,雖說夸張了,但也非浪得虛名,沖著無限量鮭魚子拌飯,外加北海道新鮮甜蝦打底,現在想來,那甜蝦甘甜的海味,鮭魚子在口中一粒粒破開時候的鮮香,外加芥末爽口的辣,說是人間美味,還嫌贊譽不足。

地雞蓋飯

口味偏甜,日本全國整體都偏甜,東京的食物尤其甜,北海道偏咸一點,聽說富人吃甜,窮人吃咸,貌似有點道理。

鰻魚飯

繼續偏甜,阿布是在成田老街老鋪川豐買的,感覺很像逛朱家角古鎮必買粽子扎肉那樣,成田的老街道上幾乎隔幾間店就是賣鰻魚飯的,不過受歡迎程度差別很大,老鋪排隊等死,新鋪幾乎沒人。阿布因為蠻喜歡鰻魚飯的,這家老鋪確實烤得也很不錯,幾口就吃沒了,雖然說沒有很特別,總體印象還是很好。

北海道三大蟹

在北海道函館吃了一次毛蟹,一次帝王蟹,沒吃到松葉蟹。函館這里賣螃蟹已經賣出名了,臺灣游客尤其多,店鋪老板常備日漢語對譯器,溝通很通暢。青的是生的,紅的是熟的,很容易分辨。水產鋪一般都有自己的餐廳,可以跟老板說料理煮一下,就可以在店里吃;要帶走去酒店吃的話,店里會切開擺好,包在餐盒里讓你拿走,切得是極漂亮的。

最逗的是,阿布買螃蟹那家的老板來中國旅行已經好幾十次了,還跟阿布用不流利的中文說,日本這里很多人都說他更像蒙古人。阿布一時感慨,中國人評論日本,多是在講自己臆想中的日本;日本人講中國,人家一家小水產鋪老板都來過中國那么多次了,連上海某家有歷史的酒吧的事情,都比生長在上海的阿布清楚。

烤肉

先貼一張無緣入內的京都賣松坂牛肉的店,順便提醒一下,在大城市吃飯的規矩都是一樣的,名店必須盡早預約,不然吃不到的。(可以通過 Tabelog 網絡預約,使用上跟大眾點評現在開的預約功能差不多。)

這是阿布錯過了京都松坂牛肉后,“報復性”的在鹿兒島大啖九州黑和牛的照片,這頓吃得挺貴,吃掉 1 萬多日元(吃撐了)。

后來在屋久島也發現了燒烤,索性再吃一頓,鹿兒島的黑豬肉烤著超級好吃,人生中第一次吃到這么好的烤豬肉,單純的肉香氣加上烤的焦脆的口感,吃到撐居然只花了大約 4000 日元,便宜得讓阿布覺著是不是算錯賬了,這大概是阿布在日本吃過的,最值回日幣的一餐。

日式早餐

連放兩個大招后,說一下日式早餐吧,好一些的民宿跟溫泉旅館都會配日式早餐(單算的話一般價值500-1000日元),酒店早餐多提供自助餐。阿布個人偏好日式早餐,很多碟看著豐盛,雖然每小碟只有一點點,全部吃完的話,差不多也可以算一餐正餐了,會撐到的。

京都精進料理

簡單說就是齋飯,京都寺廟眾多,素食主義又是這幾年的流行,以豆腐蔬菜為主的精進料理的水平也是相當的高,隨便一個京都寺廟提供的齋飯都很好吃,尤其是豆腐,在對豆制品要求特別高的阿布看來,也還是少見的好吃。

北海道牛奶

到了北海道,不管什么季節,必薦牛奶,那種純粹的香濃,只有北海道的牛奶才有,而十勝牧場的牛奶又是其中最佳。價格也特別好,1 公升十勝牧場牛奶合人民幣 10 元。

海鮮料理

既然在靠海吃海的日本,還請允許我用東京,北海道,九州三地的海鮮料理套圖結束本篇。先來東京的——大扇貝,刺身船,太刀魚。

接著是北海道,最鮮嫩魷魚出爐,沒想過原來魷魚在噴香的嚼勁之外,口感還可以這么的嫩滑,搭配酸甜檸檬汁剛剛好。

再來杯札幌啤酒。

3 月畢竟還是冬末,配飯還得豆腐鮭魚鍋。

最后的正經海鮮餐來了,螃蟹,對蝦,炸魚,刺身,

特別說明:阿布目前主要生活在上海,上海的物價經驗比較豐富,所以總拿上海來比,還請各位讀者多多包涵。


跟日本人玩在一起——有酒就成

有個說法說人際溝通中,7%靠語調,55%靠肢體語言,剩余的才是語言的作用。

在整個行程中,阿布唯一有點遺憾是自己多少因為顧慮語言跟私密性,沒有安排更多的民宿住宿,但倘若你要問我行程中那天最能體會日本風情,我會說是最后一天在屋久島的民宿海中溫泉荘。

看墻上的老照片就會知道,這是一家由夫婦兩個人經營了一輩子的民宿,從開張第一天起的朋友慶賀的紀念照,到夫婦倆的孩子在這里成長的合影,到各種當地的名人住宿后留下的簽名紀念,還有老板從年輕時到現在的各種大漁獲照,煽情點說,這對夫婦的半輩子人生就留在了這半面墻上了。

那天阿布在墻邊看了很久,心想這或許是自己離日本人生活最近的時刻了。但是,我錯了。

當天在海中溫泉荘住宿的除了阿布,還有一個日本家庭,夫婦兩人帶著年長的姐姐跟年邁的老媽媽,還有上中學的兒子來旅行。晚飯后,日本爸爸也過來看墻上的照片,因為對方還能說兩句英文,所以跟阿布稍微寒暄了一會,或許是喝過酒的關系,紅著臉的日本爸爸顯得很愛說話。

這時候,老板把卡拉 OK 打開了,是 80 年代接電視的那種專業家用卡拉 OK,唱完還會打分的那種。

然后,阿布就走不掉了,作為來自“香海”(中文: 上海)的“托莫達幾”(中文:朋友) ,受邀一起唱歌,又是招待燒酒喝,又是給塞橘子吃。不知眾位有沒有看過櫻桃小丸子跟爸爸去賞花那集,喝酒作樂,常卡拉 OK 時的日本人,都像是換了一個人,HIGH 指數破表。

跟一刻公寓中描畫的酒會一模一樣,越是平日年長矜持的人,酒會時越沒形象,日本爸爸跟爸爸的姐姐,其實都是 60 多,70 的人了,反到是唱歌時最愛演的,各種扭,各種跳來跳去。不唱歌的時候就來跟阿布絮叨,拉著阿布的手說多喜歡中國,去過中國多少地方,阿布真沒想到住在宮崎的,70 歲的阿姨,已經去過中國 5 次,去的有些地方,阿布都沒有去過。

整個酒會大概鬧了 2 個多小時,但在當時,真沒覺著時間過了那么久,還是跟勉強能用單詞交流的日本家庭一起度過。一首日本歌不會唱得阿布,幸而翻到一首《北國之春》(鄧麗君翻唱過,所以曲調大概知道),在日本友人的日語伴唱下湊了數。后來,伴隨著各種最高(中文:最棒),絲糕以(中文:利害)的歡呼聲中,也不知怎么的,仿佛櫻花消散那樣,酒會就那么自然結束了。

第二天,酒會時鬧的最兇的日本老姐弟再遇見阿布時,反而顯得有點羞澀,還特地過來打招呼說,昨天喝多了,不好意思之類的,忽然就恢復了日本人常見的那種文雅,仿佛昨夜就是一場夢。

最后貼一點準備吃 / 住 / 行時候用的網站吧,我一般是以 Google 地圖為中心,以翻譯網站為輔助,然后從 tabelog 上查美食,從 Jalan 跟樂天訂房,最后根據 Yahoo 的換乘指南查具體路線,車次信息。



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